Пищевая промышленность
Не нашли нужный чертёж? Тогда просто закажите его у нас!

Пищевая промышленность

Аппаратурно-технологическая схема
762 13
130.00 RUB
520.00 RUB
Технологическая линия хлебопекарни
Дисциплина Технология приготовления пищи
285 10
Бесплатно
Итальянская кухня
Во время выполнения курсовой работы были закреплены знания методик расчетов подбора компрессорных холодильных машин, получены навыки принятия решений при выборе теплоизоляционного слоя.  
В курсовой работе выполнены расчет теоретического рабочего цикла паровой холодильной компрессорной машины, подбор компрессорных холодильных машин, расчет теплоизоляционного слоя и расчет площади и вместимости холодильников.
355 7
130.00 RUB
520.00 RUB
Охлаждение молока
Рослинна олія має різностороннє призначення. Виробляються харчові і технічні рослинні олії. Харчові рослинні олії використовуються населенням безпосередньо в їжу, а також для виробництва жирів, маргаринової продукції, майонезу та ін. Технічні рослинні олії застосовуються для виробництва мила, миючих засобів, оліф, лаків, фарб, жирних кислот, гліцерину і широко використовуються при виробництві  фармацевтичної і косметичної продукції.
534 3
180.00 RUB
720.00 RUB
Організація технологічних процесів та експлуатації обла...
М’ясні продукти, завдяки їх високій біологічній цінності, займають головне місце у харчуванні людей, крім того вони є одними із найважливіших джерел білку для людини, а також містять значну кількість незамінних амінокислот, ступінь засвоюваності білків м’яса становить 70 − 75%. Не дивлячись на те, що білки становлять ¼ частину людського тіла, організм володіє дуже незначними білковими резервами. Єдиним джерелом утворення білків у організмі є амінокислоти білків їжі. Ось чому білки (і м’ясо, як основне їх джерело) незамінні у харчуванні людини. У відповідності із нормами інституту харчування добова потреба людини у білку становить 90 − 100 г. Також м’ясо є цінним джерелом вітамінів групи В, заліза і фосфору.
425 27
400.00 RUB
1600.00 RUB
Організація технологічних процесів та експлуатації обла...
Введение Общие сведения Расчет корпуса сушилки на прочность Определение изгибающего момента от равномерно распределенной нагрузки Определение изгибающего момента от сосредоточенной нагрузки венцовой
299 3
Бесплатно
Расчет и конструирование сушилки барабанной
Содержание: Введе-ние……………………………….………………………………………………………………………………..…………..……….. Раздел 1 . Анализ с
402 7
Бесплатно
Моечная машина для томатов
Введение 4 1. Описание технологии 5 2. Описание устройства и работы смесителя творога и сливок ост-1 9 3. Расчет сырья на этапах производства 11 4. Расчет технологического оборудования для производ
419 27
65.00 RUB
260.00 RUB
Усовершенствование смесителя творога со сливками ОСТ-1
Cодержание Введение 3 1 Общая часть
490 6
130.00 RUB
520.00 RUB
Расчет и проектирование вакуум-выпарной установки
Цель работы: разработка получение навыков расчета и проектирования шнекового экструдера для приготовления макаронных изделий. В результате выполнения проекта произведен обзор конструкций шнековых экс
436 13
65.00 RUB
260.00 RUB
Шнековый экструдер
В настоящее время предусматривается не только значительное увеличение количества вырабатываемых молочных продуктов, но и повышение их питательных и вкусовых свойств, расширение ассортимента. Для решен
489 8
130.00 RUB
520.00 RUB
Разработка установки для пастеризации молока
Проектом предусмотрено приготовление теста для хлеба столового трёхфазным периодическим способом на густой закваске в подкатных дежах. Выбранный способ тестоприготовления является традиционным, и позв
503 2
130.00 RUB
520.00 RUB
Проектирование линии по производству хлеба столового
Введение.4 1.Общая схема пастеризационно – охладительной установки и особенности конструиро- вания пластинчатых теплообменников.5 1.1. Принцип конструирования, особенности и классификация
284 1
65.00 RUB
260.00 RUB
Пастеризационно-охладительная установка ОПУ-2М для паст...
Введение Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции 1. Описание аппаратно-технологической схемы производства 2.1. Приём и хранение сырья 2.2. Подготовка сырья к производству 2.3. Тестопр
435 19
130.00 RUB
520.00 RUB
Проектирование линии по выпечке хлеба минского